为贯彻落实国家、省关于中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治的部署要求，近日，全市教育系统深入学校开展陪餐活动，同时督促指导学校加强膳食监督家长委员会建设与运作、陪餐制度落实、食材采购与验收管理、学校卫生防疫等工作，持续深化“校园餐”专项整治，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
3月24日，市委教育工委书记，市教育局党组书记、局长叶淦奎深入东莞市第二高级中学食堂开展陪餐督导，全面检查校园食品安全工作。叶淦奎一行现场听取学校关于供餐管理、卫生防疫及营养健康工作的专题汇报，实地查看后厨卫生、食材存储及加工流程，并随机询问学生就餐满意度及改进建议。叶淦奎强调，学校要进一步落实食品安全主体责任，一是严格落实校领导陪餐制度，规范校园膳食监督家长委员会运行，充分发挥家长在校园膳食管理中的监督作用，有效提升学校供餐质量与服务水平。二是严控风险关键环节，紧盯食品安全管理关键环节，严格规范膳食经费管理，严禁挪用、挤占学生餐费。三是提升膳食营养品质，学校食堂应配营养师，指导制定并落实多样化学生餐食谱。“校园食品安全要抓在细微、落在长效，通过制度约束、家校共治、智慧赋能，让每一份餐食既安全又暖心。”
连日来，市教育局组织19个工作组，采取局领导包片督导、镇街网格化排查、家校协同共治相结合的方式，构建起立体化校园食安防线，推动镇街（园区）、学校常态化、制度化落实四级陪餐机制。工作组深入学校开展陪餐活动，督促学校加强膳食监督家长委员会建设、落实陪餐制度、规范食材采购与验收管理，并做好卫生防疫工作，让师生吃得安心、家长放心。
东城
今年春季学期以来，东城街道多层面推进校园陪餐工作，东城教育管理中心主要负责人、相关工作人员不定时随机到校陪餐，并发动辖区内34位督学参与陪餐；校（园）长与学校行政落实常态化陪餐，积极邀请家长进校陪餐。通过全方位开展陪餐活动，掌握学生用餐体验一手信息，及时发现问题并改善校园餐服务，共同守护学生健康成长。
石排
3月25日，石排镇“校园餐”工作小组赴石排镇实验小学开展督导陪餐工作。工作小组深入食堂后厨，与食堂负责人就食材采购、加工流程、营养搭配等关键环节进行详细交流，全面了解“校园餐”工作情况。陪餐期间，工作小组重点要求学校严格落实食品安全管理制度，科学制定营养食谱，提升师生用餐满意度。
谢岗
3月24日，谢岗镇“校园餐”工作小组前往镇中心小学开展陪餐工作。陪餐期间，工作小组与学生共同用餐，就餐食口感进行细致交流，认真记录学生意见，并纳入陪餐台账，要求学校食堂根据反馈及时优化菜品制作工艺和调味方式，切实提升餐食品质，满足学生营养需求和口味偏好。
茶山
自本学期开学以来，茶山镇累计开展陪餐督导6次，覆盖5所中小学及幼儿园，重点围绕食材采购、加工流程、卫生管理等环节进行现场指导。通过建立陪餐即时反馈机制，督导人员与师生共同用餐，现场了解餐食质量，及时发现问题并督促整改，促进学校食堂管理水平的提升。
东莞中学
东莞中学一直致力于为师生提供卫生、美味、营养、健康的饭菜，为学校的高质量发展提供强有力的后勤保障。学校切实落实校园陪餐制度，每天安排行政领导到食堂与师生一同就餐。同时，学校通过校长面对面、校长信箱、级长信箱等途径搜集学生对于食堂管理的意见建议。学校表示，将一如既往地做好师生各项后勤服务工作，为师生们的学习与生活保驾护航。
东莞市经贸学校
本学期，市经贸学校党委书记、校长带领检查组定期前往饭堂，与学生一同用餐，了解学生的用餐体验和需求。后勤部门根据领导和学生的反馈，及时调整菜单，优化服务流程，改善食堂环境。针对学生反映的菜品、排队时长等问题，食堂增加了多样化的菜品选择，优化了打饭窗口的流程，妥善解决学生需求，提升了学生的用餐满意度和在校幸福感。学校将继续坚持行政领导陪餐制度，不断完善餐饮服务，确保学生的饮食安全和健康，为学生的全面发展提供更加坚实的保障。
东莞市第十三高级中学
为保障学生饮食健康，市十三中定期组织家长代表进校开展陪餐活动。活动中，家长代表们全程参与学生用餐流程，从排队取餐到共同用餐，亲身体验校园餐饮服务。通过实地观察和品尝试餐，家长代表们从食品色香味、营养搭配、卫生安全等专业角度提出建设性意见。同时，该活动也让家长切身感受到学校对学生饮食健康的高度重视和规范管理。
寮步中学
为进一步强化学校食堂食品安全管理，切实保障学生饮食健康与安全，近日，寮步中学特邀学校食堂膳食监督家长委员会成员到校，对食堂卫生状况、食品安全及服务质量开展全面细致的监督检查。委员们通过实地查验、询问工作人员、查阅台账记录等方式，对食堂各环节进行了细致评估。检查过程中，他们从学生需求出发，提出了改进意见，如进一步优化菜品结构以丰富学生选择、就餐高峰期加强分流引导等。校方及食堂负责人现场研讨改进方案，确保学生吃得安全、营养、可口。
东莞市实验幼儿园
近日，东莞市实验幼儿园家长代表与幼儿园行政人员共同参与陪餐活动，深入了解幼儿日常用餐情况。当天供应的菜品包括：蒜香排骨、红萝卜炒土豆丝、素炒包菜及玉竹桂圆生鱼汤，其合理的营养搭配和新鲜的食材获得一致好评。陪餐过程中，家长代表与行政人员重点检查了饭菜温度、食材品质及烹饪方式，并与厨房工作人员就菜品制作细节进行深入交流。双方着重探讨了幼儿膳食的营养均衡与食品安全等关键问题，园方相关负责人全程记录用餐反馈意见，为后续膳食改进提供依据。
